Les crêpes

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Pour 0,6 l (2.5 tasses) de pâte :

160 g de farine

2 oeufs

1 demi-cuillère à café de sel fin

2 cuillères à soupe d'huile

1 tiers de litre de lait (1 et 1/3 tasses)

Mettez tous les ingrédients dans un robot mélangeur en commençant par le lait et les oeufs, puis la farine, le sel et l'huile.

Mixez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien homogène.

Si la pâte est trop épaisse, on peut l'allonger avec de l'eau ou du lait.

Laissez reposer la pâte pendant 2-3 heures.

Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre dedans et verser de la pâte dans la poêle. Lorsque le dessous est cuit, retourner la crêpe.

Une fois cuite, dégustez la crêpe avec du sucre, ou de la confiture, ou du chocolat, ou des fruits, régalez-vous !!!